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동양의 유명한 약재 인삼주 만드는법, 인삼 효능 간단 소개
인삼은 동양에서 아주 뛰어난 약재로써 전 세계적으로 유명하게 알려져 왔다고 합니다. 인삼주는 집에서 종종 만드는데, 보물이라고 할 정도였죠. 약술이라고 하는 인삼주는 어떻게 만드는지 알아보고 인삼 효능에 대해 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 인삼주 만드는법 인삼주를 만드는데 있어서 가장 중요한 것은 바로 인삼입니다. 좋은 인삼을 구해 일단 흙을 모두 제거할 수 있게 깨끗하게 씻어줍니다.인삼주를 담을 통에 인삼과 25도 정도 되는 담금주를 부어서 뚜껑을 닫아 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 보관합니다.인삼주를 담아 논 통은 수시로 흔들어 주게 되면 서로 잘 혼합된다고 합니다. 첫 숙성 기간은 대략 10일입니다. 물론 이 10일의 숙성이 끝나고 먹는것은 아닙니다. 여기까지는 1차 숙성이라고 볼 수 있죠. 1차..
2021. 2. 8. 18:00
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