건강 정보
체내 산화 작용을 억제하는 화이트 푸드
음식에도 다양한 색상들이 있죠. 오늘은 화이트푸드, 즉 흰색 음식들에 대해 알아볼까 합니다. 음식의 색상이 하얀색인 것들은 플라노보이드 계열의 안토크산틴 색소를 함유하고 있습니다. 이 색소가 흰색을 띄게 되는 것이죠. 안토크산틴 색소의 기능은 체내의 산화작용을 억제하는데 있으며, 또한 몸속 유해 물질의 배출을 도와 우리 몸의 저항력을 향상시키는데 도움을 준다고 합니다. 비록 설탕과 소금이 화이트 푸드이긴 하나, 과다 섭취시에는 오히려 독으로 작용하기도 합니다. 설탕은 혈당수치의 상승을 유도하기 때문에 다른 식품을 통해 섭취하는 것이 좋으며, 소금은 과다 섭취시 다양한 질병 유발에 영향을 주게 됩니다. 우유 칼슘이 풍부해 뼈를 튼튼하게 하며 성장기 아이들에게 좋습니다. 체내에서 흡수율도 비교적 높은 편입니..
2020. 11. 25. 11:00
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