과일이라고 많이들 아시는 토마토, 하지만 채소로 분류되고 있죠. 토마토는 슈퍼푸드라고 해서 건강에 아주 유익한 도움을 주는 음식입니다. 토마토는 그냥 먹기도 하지만 주로 주스를 해서 많이 먹기도 하는데요. 주스로 먹는 방법이 쉽고 간편하다보니 그렇게 먹는 것 같습니다. 뛰어난 영양을 자랑하는 토마토의 효능에 대해 알아볼까 합니다.
토마토 효능
1. 암 예방에 탁월한 효과가 있다
토마토는 항암작용으 뛰어난 것이 첫번째 효능이라고 할 수 있습니다. 토마토에는 라이코펜이라는 성분이 들어있는데 이 성분이 바로 항암작용을 하는 것입니다.
이 밖에도 비타민A,C가 풍부하여 건강의 증진에도 도움을 줍니다.
이 외에도 성인병 예방에도 도움을 주기 때문에 매일 토마토를 먹는다면 성인병의 위험으로부터 탈출 할 수 있게 해주는거죠.
2.다이어트를 하는데 있어도 좋다
많은 여성들이 다이어트에 매진하는데요. 이럴때 좋은 음식 역시 토마토입니다.
토마토 효능은 다양한 영양소가 있지만 칼로리는 낮기 때문에 영양분의 섭취는 물론 콜레스테롤이 쓸데없이 높아지는것도 방지해줍니다.
몸매관리를 위해서라면 토마토는 필수라는 것이죠. 또한 토마토에는 식이섬유도 풍부하여 변비의 예방에도 좋습니다. 다이어트를 위해서라면 토마토 주스를 해서 먹는 것이 더 좋다고 합니다.
3.혈압 관리에도 도움이 된다
토마토의 섭취를 통해 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있는 것이 장점이죠. 또한 체내에 있는 활성산소의 억제에도 도움을 줍니다. 이런 작용으로 혈액의 흐름이 좋아지게 되면서 혈압 수치도 낮아져 정상 수치가 되는데 도움을 주게 됩니다.
토마토에는 비타민C, 루틴이라는 성분도 있는 이 성분들은 혈압의 수치를 낮춰주기 때문에 고혈압 환자나 혈압 조절이 필요한 사람들에게 유용하게 활용 될 수 있습니다.
4.안티에이징(노화방지) 피부관리에 탁월한 효과가 있다
토마토는 노화방지에도 탁월한 효능을 보입니다. 토마토에 많이 함유된 라이코펜은 노화의 주범이라 할 수 있는 활성산소의 제거를 통해 동맥 노화의 예방에 기여하고, 노화의 진행도 늦춰주기 때문에 젊을 유지하는데 도움이 됩니다. 탱탱한 피부의 유지, 관리를 위해서 토마토를 꾸준하게 먹는 것이 좋다고 할 수 있죠.
토마토 주스 만드는법
토마토 주스는 간단하게 만들 수 있습니다. 토마토를 물로 충분히 씻은 후에 칼집을 십자 모양으로 주고 끓는물에 10~15초 정도 데쳐줍니다. 토마토를 꺼내 찬물로 식힌 후에 껍질을 벗기고 다시 들통에 넣어 푹 끓이는데, 눌러 붙지 않게 으깬 후에 다시 믹서기로 갈아서 마시면 흡수가 잘 되는 토마토 주스가 됩니다.
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